ヒビ　フト　オモウ

この日は、リブランサービスにより予定されているワークショップ

「楽しく学ぼう！散策の杜ツアー　みんなで作ろう！樹木のなまえプレート」

との同時開催で、ワークショップが終わった後に、農援隊の活動をしました。

その、ワークショップ。こちらもとても楽しかったです！

エコヴィレッジ志木の南側には「散策の杜」と呼ばれる、落葉樹を中心とした木々が

植栽されていますが、その木々の名前プレートを作りました。

まず最初に、講師の

甲野さんが木の葉っぱ

を摘んできて、その

木の特徴を伝えます。 

それから「お名前ビンゴ」

といって、同じ葉っぱの

木を見つけて、

その葉っぱを持ち寄り、

名前を当てる

ゲームをしました。ちょっとした特徴をつかむのが意外と難しいのですが、かなりハマります♪

こうして、木々の特徴をつかんだり、利用法なんかも学べると、

普段なにげなく目にしている樹木も「この木は綺麗な花が咲くんだよな」とか、

「この木が紅葉したらシオリを作ろうかな」と、季節を感じるのが楽しみになりますよね。

さて、木の特徴を

学んだら、いよいよ

樹木の名札作り。

ここは、お父さんたちの

腕の見せ所とばかりに、

ガンガン丸太を切って

プレートを作り、 

切った丸太の表面に

樹木の名前と絵を

描いていきます。完成した作品がこちら！

（このプレートは丸太ではなくて、ヒノキの床材の廃材を使いました）

こうして、ワークショップも無事終了！これから大収穫祭とBBQの始まりです

屋上菜園に行ってみると、もう夏野菜パラダイス！！

とくに、ピーマンは出来すぎて困るくらい。完全にピーマン祭り状態です。

 

その他に、ミニトマトや枝豆、バジルやセージといったハーブも、たくさん採れました。

みずみずしい、新鮮な野菜の香りをかぐと、なんだか体の芯から元気が出てきます♪

収穫した野菜は

ザルに入れて

バーベキューの

食材になります☆

なんと！大ザルに

3杯も収穫することが

出来ました。それから

秋になって実るのが

楽しみな「サツマイモ」の

“ツル返し”と追肥・土寄せをしました。大きく育てるための工夫です。

冬はエントランスの薪ストーブで、焼き芋をやりましょう。

さて、屋上菜園から

戻ってきたら、早速

バーべキューの始まり！

極上の「みやじ豚」は、

屋上で採れたセージで

少し香りをつけて、

下ごしらえも

バッチリです。

そして、採れ過ぎた

ピーマンは肉詰めに。いよいよ、みんなでカンパーイ！

う～ん。体を動かしてお腹もペコペコだったのもあり、やたらと食が進みます♪

お肉にも、屋上で

採れたローズマリーと

タイムをちらして、

塩と胡椒で味を

つけると、すこし

プロバンス風に？！

って感じで、なかなか

イケました。

ちなみに、この

地中海原産のハーブを組み合わせで作ったものを「エルブドプロバンス」

と呼びます（エルブとは、herb＝ハーブのことです）。

夏に採れたたくさんの恵み…味わいつくす事が出来ました♪

明日は農援隊の4回目。ちょっぴり雨が心配ですが、今度は夏野菜を片づけて

秋作の準備に取り掛かります。なんと、事業企画部のDさんも来てくれるそうです。

お互い適度に弛んだ肉体？を、農作業で引き締めましょう！

農援隊の皆さん、よろしくお願いします

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トマトはアンデス原産の植物なので

銀色のマルチを使ってマルチングを

することで、必要以上の雨水の侵入を

防いで、水分が多すぎないようにします。

こうして、少し水を切らし気味で育てる

ことで、味の濃い美味しいトマトができます♪

また、銀色のマルチングによって、

アブラムシなどの害虫を寄せ付けない

効果も期待できます。

無農薬でおいしいトマトが出来ますよーに！

同じように、他のお野菜やハーブも様々な

工夫をして植え付けました。

午前中から始めたのですが、農作業が

終わったのはお昼をかなり過ぎた時間…

みんなお腹がペコペコになりましたが、体を動かした後のご飯は美味しいですよね～。

う～ん。素晴らしい出来栄えに笑顔がこぼれます☆

そして、6月の終わりには、農援隊で植え付けた野菜のお手入れ講座をしました

植え付けから1ヵ月が経った農園で、大きく元気に育った野菜たちが出迎えてくれました。

梅雨に入ってしまい、

週末が雨続きで

なかなか畑に

出れなかったので

トマトやキュウリが

伸び放題…

ということで、今回は

わき芽かきや摘心、

仕立てなどのポイント

を伝授！雨で外作業がほとんど出来なかったので、

エントランスの暖炉前にあるテーブルに集まって、栽培講座をしました。

トマトの脇芽かきや、

誘引の仕方、ピーマン

の仕立て方、きゅうりの

摘芯、サツマイモの

子づるを裏返すことや、

ハーブの収穫方法

といった栽培に関する

ことの他、特にハーブ

特有の利用法など…

とれたてのハーブでハーブティーを淹れたり、菜園で採れた巨大なきゅうりに、

Tさんが持参してくれたグレープシードオイルをさっとかけ、塩・胡椒を

ふってポリポリと食べながら、とってもなごやかな講座となりました♪

そして、最後に小雨の降る中、屋上菜園で少し作業…のはずが、ガッツリやりました（汗）。

KさんとYさんTさん、雨の中大変でしたが、本当にお疲れ様でした！！

次回、7月27日は、いよいよ「大収穫祭」♪

屋上菜園の採れたてお野菜と、以前、銀座食学塾でお会いしてから親交のある

湘南でこだわりの豚肉を生産している「株式会社みやじ豚」の宮治さんから、

最高の豚肉を届けて頂いて、みんなでバーベキューパーティーです！

今からワクワクしています

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「農援隊」です！！

「農援隊」は、年間

予定に組み込まれて

いるワークショップに

加えて様々な活動が

できるように結成した

有志のクラブです。

ワークショップの

講師をして下さる

甲野さんも、タネや

苗の準備、菜園の

栽培計画の作成

など、おしみない

協力をしていた

だけることに…

そして、入居者の

みなさんで土日の

水やり当番を決めて

やっていくことに。

こうして、皆で素敵な

屋上菜園にしていきたいですね！初回の今日は、基本の土づくりをします♪

まず、草が生えすぎて

しまった畑の除草から 

開始！

アカザやシロザが多くて

日本の畑によく見られる

スギナなどが少なかった

ので、土壌が少し

アルカリ性に寄っている

のかもしれません。

冬の間に栽培していた、ほうれん草がとっても良く育っていたのも、

土の性質によるのかも。私のかつての仕事仲間に、土壌分析を依頼してみました♪

それから、大きく育ったほうれん草や、ネギ、ニラなどは、みんなで山分けです。

僕も食べきれないくらいのネギをいただきました。うーん１週間はネギ三昧だね…。

畑全体の除草と収穫が終わったら、いよいよ土を耕します！

耕す際に使う、道具の種類や

鍬の使い方など、意外と知らない

ことも多いと思います。

そこで、はじめに簡単な

レクチャーをしてから耕しました。

しばらく耕していると、もう

バッチリ腰も入って、素晴らしい

耕しっぷりです。

この日は雨が続いた後の土

だったので、思いのほか土が重く湿っていて、かなりの重労働になりました。

ざっくりと畑全体を耕したら、牛ふん堆肥やぼかし肥、カキガラなどの土壌改良剤を入れて

まんべんなく土壌に混ざり合うように、さらに耕します。

…そして、ついに「ふっかふか」の上質な土づくりが完了！！みんな笑顔です♪

これから作付まで、３週間くらい熟成させて、土を落ち着かせます。

（この期間を腐熟期間と呼び、有機物を分解する微生物の活動が盛んになります）

微生物資材もたっぷり入れたので、団粒構造の素敵な土壌が出来上がることでしょう♪

この初回の農援隊の後、先日の１８日には第２回が開催され、サツマイモ、みず菜、ナス、

ピーマン、トマト、きゅうり、枝豆（ビールと一緒に一杯やりたい♪）などを植え付けました！

こうして、一気に畑らしくなった様子も、近々お伝えいたします 

ちなみに、おすそ分けしていただいた

大量のネギ…毎日ネギづくしです。

はじめは、ネギのぬた、味噌汁、

ネギラーメンなどで使っていたの

ですが、ネギって薬味としての

利用が多いことに気付きました。

あまり、メインの食材ではない

ですよね。良い機会なので、

何でもネギを使ってみることにしました。下の写真は「ネギパスタ」。意外といけます！

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