緑のカーテンの夏・アーカイブ～その１

2008年11月13日


ええ～。大変ご無沙汰しております…（＾＾；）

ということで、実に2か月ぶりの更新となりました。

もうすっかり日も短くなり、秋の気配ですね～。

家の近くのいちょう並木が、最近少しずつ色づいてきました。

今週の土曜日（11/15）には、記念すべき「エコミックス講座」の10回目として、

ライフスタイルプロデューサーのパトリス・ジュリアン氏をむかえたライブトークイベント

“暮らしの魔法”を「朝霞どろんこ保育園」にて開催いたします。

詳細は、また後日レポートしますね

さて、今回は今までブログでなかなかお伝え出来ていなかったあいだの、

「緑のカーテン」に関する活動を4回にわたってレポートします！

緑のカーテンぷらざ.jpg

今回レポートするのは、9月30日までの

期間限定で、ミュージション志木の1Fに

オープンした、「緑のカーテンぷらざ」で

開催した、エコミックス講座vol.6です！

よく晴れた7月に開催したエコミックス講座は

沖縄ご出身の料理研究家・高山厚子さんの

「沖縄料理講座」！ゴーヤーや、へちまなど、

緑のカーテンの恵みをとことん楽しむ、

目からウロコの料理を堪能しました♪

講座に集まってくださった方々も、

ほとんどが「緑のカーテン」を作っている方

ばかりだったので、料理に入る前に、

栽培についての質問などにお答えしました。

追肥のタイミングや、雌花と雄花の見分け方、

病気なのか栄養不足なのかや、その対策などが多く質問に挙がりました。緑のカーテンぷらざ・栽培講座.jpg

そして、ミュージション志木の一室に移動して、いよいよ料理講座が始まります！高山先生気合い入ってる！.jpg

…高山先生、雰囲気でてますね～♪

最初のメニューは…

ウェルカムドリンクの“ゴーヤージュース”

りんごジュースとお酢を少々、

それを氷と一緒にジューサーにかけて

出来上がり！の超簡単メニュー。

さわやかな苦みとりんごジュースの甘さ、

そしてゴーヤーの実の舌ざわりが良く、

とても美味しいジュースになりました

驚いたのは、ゴーヤーとウコンの

「ちらし寿司」と「ピラフ」！！

色鮮やかで見た目にも食欲をそそります。

また、定番のゴーヤーちゃんぷるーの他、

ゴーヤーの天ぷらも作りました。ここで、新たな発見がありました♪

ゴーヤーの天ぷら.jpg

それは、通常捨ててしまうゴーヤーの「ワタ」の部分。これを天ぷらにするとウマい！

という事です。それから、ゴーヤーの葉っぱも天ぷらに…！

これがまた美味しい

緑のカーテンの恵みを調理♪.jpg最後はゴーヤー

ジュースをゼライスで

固めただけの簡単レシピ

「ゴーヤーゼリー」で

さっぱりとシメます。

BGMには、BEGINの

「一五一会」をチョイス

して、オリオンビールで

かんぱーい♪

…と、緑のカーテンを通じて、

沖縄の食と音楽を堪能する、大満足のイベントになりました。

オリオンビールでかんぱーい！.jpg

次回は、「緑のカーテンの効果」を調べて学ぶエコミックス講座、

題して“夏休み自由研究講座”をレポートします。

講座の資料作成にあたり、暑い盛りにサーモカメラを片手に都内の熱環境も調べました！

驚きの画像の公開を、こうご期待くださいませ～。

 

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