ヒビ　フト　オモウ

じゃじゃーん！

これが私がチョイスした「そば定食」のそば。沖縄の料理は脂っこいのかな？

と思っていたのですが、どれを食べてもすごく優しい味でした。沖縄料理は癒し系です。

こちらは、谷田さんチョイスの

「ゆし豆腐定食」です。

これだけボリュームもあって、

570円！これは凄い…。

それに、「てびちの煮付け」

をお願いしました。あとは、

定番のゴーヤーちゃんぷるー、

あやぐ食堂オリジナルの

「あやぐそば」などなど、

どれも魅力的なメニューの数々…皆で色々注文して食べました♪

【↑ゴーヤーちゃんぷるー】　さわやかな苦みと、沖縄豆腐の濃厚な味が絶妙！

 【↑てびちの煮付け】　てびちとは、豚足のことだそうです。とろりとした食感が最高！

全く脂っこくありません。コラーゲンたっぷりです。出汁が野菜や豆腐にしみこんで、

とっても美味しい！一番はまった料理

周りのお客さんを見回してみると、ほとんどが地元の方のようです。

地元に愛されている食堂というのは本物ですね！

私たちだけが、カメラを片手に料理を撮りまくっていたので、かなり目立っていました…

ちなみに「あやぐ」とは沖縄の言葉で、「歌う」という意味だそうです。

この食堂でおいしい食事と共に、会話が弾む…まさに皆が「あやぐ」食堂なのですね。

さて、沖縄の食文化を堪能したところで、いよいよ「第1回・全国緑のカーテンフォーラム」

会場に向かいます！道すがら、見たことのない木が並木になっていたので

タクシーの方に伺ったところ、「でいご」の木だそうです。

5月には真っ赤な美しい花が満開になるということですが、

でいごが良く咲く年は、嵐が多い年だということを教えてくれました。

そういえば島唄の歌詞でも「でいごの花が咲き　風を呼び　嵐が来た」というフレーズが

ありますね！自然とあらがうことなく、昔から自然をうまく暮らしの中に取り入れて

生活してきた様子が、そんな歌詞からもうかがい知ることができます。

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